Reģistrējieties, lai lasītu žurnāla digitālo versiju, kā arī redzētu savu abonēšanas periodu un ērti abonētu Rīgas Laiku tiešsaistē.
Garšvielu songs
ottolenghi.co.uk
Ottolenghi nav tikai dažādās Londonas malās atvērti veikaliņi un ēstuves, bet arī pamatīgs interneta veikals, kurā iespējams iegādāties visas tās noslēpumainās garšvielas, kuras reizēm var manīt pieminētas receptēs, bet par kuru izcel-smi un garšu nav ne mazākās jausmas. Tāpat kā parasti nav skaidrs, kur šādas garšvielas dabūt. Alepo čili pārslas, anīsa sēklas, malts vai vesels Irānas laims, Libānas zātars, duka, ozolkoka dūmos kūpināts Velsas sāls, sumaks, baharats, melnais kardamons. Tāpat veikalā var pasūtināt dažādus pākšaugus, graudaugus, eļļas, etiķus, kaltētus augļus, ogas, halvu un vēl visu ko citu. Ja nu uzmācas šaubas par to, ko ar to visu iesākt, turpat der iegādāties izcilo pavārgrāmatu “Jeruzaleme”, kurā atrodams saprātīgs skaits nebūt ne sarežģītu un no dažādām Jeruzalemē sastopamām kultūrām nākušu ēdienu recepšu un ārkārtīgi kārdinošu fotogrāfiju. Visi grāmatas eksemplāri ir ar autoru autogrāfiem.